螺丝

10年累计卖吨镇店炒螺丝,万能螺丝

发布时间:2022/7/20 13:07:11   
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看“镇店炒螺丝”视频

夜消镇店爆款盈余菜镇店炒螺丝

螺丝是夏令夜消必点菜。

然则许多餐厅炒出来的螺丝,

不单腥味统统,况且肉质还不入味,

致使菜品点单率低,菜品不盈余!

为懂得决这个题目,即日特地带来,

三船埠嗦螺的盈余爆款菜:

镇店炒螺丝!

这道镇店炒螺丝,

出餐快,口味安稳,可批量预制!

况且这道菜采纳了2大工艺,

做到了完好袪腥!

这道菜所用的全能螺丝酱,

不单也许炒螺丝、炒花甲,

还能炒种种小海鲜!

卖得好的店,一天能卖斤以上!

课程重点走光

镇店炒螺丝

14合1秘制全能酱料,可炒多种海鲜

这道镇店炒螺丝所用的秘制酱料,不单也许炒螺丝、炒龙虾、炒花甲,还能炒种种小海鲜!

1种法子,完好去沙!

课程中,先生会将螺丝怎么去沙的法子教导给众人,以便后期更好的管教螺丝!

2道工艺,倏地袪腥!

这道镇店炒螺丝采纳2道袪腥工艺,做出来的成名菜肴滋味鲜美,毫无腥味!

讲师先容

课程重点环节

镇店炒螺丝

第一步:熬制葱油底油

1、秘制葱油的配方比例

2、炸葱油时火候和油温怎么把控

3、葱油出锅的准则判定

第二步:配制秘制酱料

1、14合1秘制酱料的配方比例

2、秘制酱料密封能保管多久

第三步:螺丝焯水

1、螺丝焯水的目标是甚么

2、螺丝焯水须要的资料比例是几何

3、焯水时调料下锅的次第有甚么考究

第四步:炒制螺丝

1、炒螺丝的主辅料都有甚么

2、炒制流程中怎么把控火候

3、怎么将螺丝里的水份炒干炒透

4、怎么煨制螺丝才具更入味

限时特惠套餐

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