当前位置： 螺丝 >> 螺丝优势 >> 大雪后,一周晚餐怎么吃炖菜烧菜搭配,家常
周一晚餐
主食：新疆手抓饭+小菜
因为吃着蔬菜包和配送物资，家里没有羊肉，就做了素抓饭，做法肉抓饭一样，又用胡萝卜和皮牙子加醋拌了小菜，加哦了，油泼辣子提味，还算不错很开胃，加了鹰嘴豆一起做的素抓饭，搭配小菜。开胃好吃。
周二晚餐
主食：米饭
菜：爆炒菊花菜+干豆角木耳炖鸡
干豆角木耳炖鸡，这是无奈的做法特殊时期，家里没啥食材，就用仅有的食材一起炖了，不过味道还不错。做法先把鸡肉焯水，再加老抽翻炒出香味，加八角、桂皮、花椒粒一起翻炒出香味，多翻炒一会，把鸡肉炒入味，加清水和木耳、干豆角一起炖，中小火炖50分钟左右，这是3公斤的三黄鸡很不好熟透，多炖一会，加盐继续几分钟入味就能可以出锅了，味道还是不错的。
周三晚餐
主食：米饭
菜：青萝卜木耳炖粉条+咸鸭蛋
青萝卜和粉条炖出来，真是不错，可惜没肉，就是用木耳和火锅底料一起炖了，做法也是很简单，先加姜末和八角、辣皮子炒出香味，下火锅底料翻炒出红油，下萝卜继续翻炒，加盐炒一会出香味，加清水和木耳、粉条一起大火烧开，炖到萝卜和粉条熟透入味，加点鸡精翻炒均匀即可，看看好吃吗？
特殊时期，搭配咸鸭蛋和米饭一起，能这样搭配吃，已经不错了。
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主食：新疆抓饭（剩饭）+红豆粥+螺蛳粉
菜：爆炒莴笋+黄豆酱
今天的晚餐比较简单，我吃红豆粥、老公吃抓饭，闺女吃螺蛳粉，每个人吃的不一样，我和老公是午餐和早餐剩饭，闺女吃螺蛳粉，就煮了一包，这样搭配一点不浪费，炒了一盘莴笋是，算是我和老公的菜了，比较清淡就搭配了黄豆酱，看着颜色很多，那是增加食欲了，简单接地气晚餐，你家会吃剩饭菜吗？
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主食：新疆西辣蛋皮带面
这是新疆人的家常主食，一般是做拉条子的，我偷懒拉了皮带面，搭配西辣蛋就是晚餐了，做法很简单，先把鸡蛋炒成小丁丁捞出来，下西红柿炒出汤汁，如果爱吃辣，提前下辣椒炒出辣味，再下西红柿一起炒，等吧西红柿炒出汤汁和成碎丁丁，下鸡蛋一起翻炒均匀，加盐翻炒均匀即可出锅。拌着皮带面一起吃，真是爽口开胃又鲜美。我们这里吃板面之类的，都爱吃大蒜，我不喜欢，你喜欢吃吗？
周六晚餐
主食：米饭
菜：干豆角胡萝卜炖牛肉
现在的牛肉真心不便宜，接龙的肉包3公斤一个包元，用菜包的胡萝卜炖出来，用囤货的干豇豆和粉条一起，加点辣皮子和盐，姜、八角、花椒粒等一起，炒一炒，再用电压力锅炖出来，特别省时省力，牛肉熟透入味，胡萝卜和干豇豆吸收了牛肉的香味，醇厚醇香的好吃，粉条也吸收了汤汁，更劲道美味，冬天吃尤其的好，搭配米饭太好吃了，汤汁泡米饭拌面条都好吃。你这样吃炖菜胡萝卜和牛肉吗？
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主食：米饭
菜：芹菜炒牛肉+酸辣土豆丝
都是吃的物资包，土豆是标配，芹菜是第一次吃，就用牛肉炒了一盘，做法很简单，先把牛肉切片，用花椒粉和生抽拌均匀，再用淀粉拌均匀，再用植物油拌均匀裹住，这样入味好吃营养不流失，炒出来比较鲜嫩好吃。热锅凉油下牛肉多翻炒几下炒出香味出水分，捞出来。再下姜末和芹菜、辣椒炒出香味，多翻炒一会，再下炒好的牛肉一起翻炒均匀，大约翻炒2分钟左右，加点鸡精翻炒均匀即可出锅，牛肉鲜嫩好吃，芹菜爽口脆嫩，这样搭配好吃吗？
酸辣土豆丝，先炒出辣皮子和花椒粒炒出香辣味，下土豆丝翻炒均匀，加醋翻炒出香味，加点清水继续翻炒均匀，加盐和鸡精翻炒出锅，不可久炒，土豆丝爽口脆嫩才好吃。
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