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买来鲜活的小海螺丝，最喜欢的就是爆炒，超级快手菜，分分钟就能上桌，看着也特别有食欲，味道极其鲜美，爽口开胃，下酒下饭，越吃越有味道！工艺：炒口味：香辣味难度：初级入门准备时间：5分钟烹饪时间：小于5分钟主料：海螺丝:克辅料：油:数量郫县豆瓣酱:适量洋葱:适量香菜:适量盐:适量料酒:适量姜丝:适量生抽:适量糖:数量详细步骤：1、洋葱去皮洗净切丝，香菜洗净切段，姜去皮洗净切丝2、海螺丝泡水反复清洗干净3、过水焯一下4、控净水分5、炒锅加入适量的油，爆香洋葱丝6、加入海螺丝、淋上料酒爆炒7、加入郫县豆瓣酱炒匀，加入生抽、糖、香菜调味8、出锅。成品图：烹饪技巧豆瓣酱有咸度，适量加盐

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