作者：小吃货DGY用料螺丝1斤辣椒，葱姜蒜，料酒，酱油，盐，糖，八角，香叶，耗油，油适量做法步骤1、葱姜蒜辣椒切好备用，八角2个香叶3片备用2、螺丝剪掉尾巴洗干净备用3、取一个干净的碗倒入油1勺，盐1勺，料酒3勺,酱油2勺，耗油1勺，糖1小勺，搅拌备用4、热油锅下葱姜蒜辣椒爆香5、倒入螺丝，八角，香叶6、倒入调好的汤料7、大火翻炒8、倒入一点点白开水闷一下9、大火收汁，倒入葱叶翻炒出锅10、出锅11、美味的辣炒螺丝就做好了（观看视频教程，请

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