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辣炒海螺丝原料：海螺丝、圆葱、香菜、姜、蒜蓉辣酱、树椒、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、孜然、芝麻、麻椒。做法步骤：第1步、海螺丝清水多洗几遍把它洗干净第2步、锅中烧水，凉水下锅，锅开煮三分钟就可以了第3步、准备树椒丝，姜丝，麻椒第4步、蒜蓉辣酱第5步、圆葱丝，香菜段第6步、锅中加油，油热下入姜丝，树椒丝，然后放入蒜蓉酱第7步、倒入海螺丝，翻炒均匀上色第8步、炒2分钟加入圆葱丝，然后加入糖，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，耗油翻炒第9步、然后放入香菜第10步、蒜蓉酱放多了，颜色深就是好。来自美食天下琦琦＆妈妈的作品。

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