炒螺丁

休闲饮食，吸螺丝，谈天地，其乐无穷。

原料：海螺丁、油、葱、干辣椒、蒜头、生抽、老抽、蚝油、淀粉、青椒、九层塔、沙茶王。

做法步骤：

第1步、把螺丁用盐搓洗干净。

第2步、锅加水烧开，放入螺丁飞水，洗净。

第3步、锅洗净，加热放入油，蒜头，葱茎炒香，再放入干辣椒，沙茶王，九层塔炒香，加生抽，老抽，蠔油，水，螺丁调好味煮。

第4步、螺丁煮熟后，放入青椒，九层塔，勾芡淋入香油出锅装盘。

来自美食天下凤记美食的作品。