认识不久的四川老乡，自己开了家小吃店，因为在附近，所以我们见过两次面就熟悉成为好朋友了，那天来我家玩，给我带了包广西的螺丝粉，很久没吃过也挺怀念了，所以就迫不及待的做来吃了，味道香辣很正宗，配料也挺多的，还是挺不错的。”

用料主料螺丝粉1包辅料花生米适量豆皮适量酸笋适量酸豆角适量卤蛋几个香菜适量木耳适量螺丝粉的做法1.准备一包螺丝粉。2.打开包装，里面有粉包，还有各样的配料包。3.粉先加水泡一下。

4.锅加水烧开。5.加入螺丝粉。6.加入豆皮，煮上一分钟。7.接着加入螺丝浓缩汤，木耳菜和酸笋煮一下。8.煮到粉条断生。9.盛入碗里，加入花生米，辣椒油，酸豆角，卤蛋和香菜，一碗香喷喷的螺丝粉就做好了。

螺丝粉烹饪技巧1、螺丝粉是干的，得提前泡一下容易熟煮。2、酸豆角，花生，卤蛋等是熟的，在粉煮好后再放入，辣椒汁非常辣，吃不了辣椒的朋友记得少放点。

在螺蛳粉中含有非常多的碳水化合物、纤维素、蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷以及各种维生素和人体所需的多种营养元素，所以螺蛳粉是一道非常美味，又可以保健养生的美食。在螺蛳粉中含有非常多的维生素b2，无机盐，钙，铁等等，所以它是一种高蛋白，低脂肪的天然保健品。螺丝的壳儿也可以作为中药材用。

它作为的中药材具有清热解毒，明目的功效，也可以来治疗咳嗽，胃痛，吐酸。等等。在我国的古书上就有记载。螺丝是无毒的，它具有清热解毒，利湿消肿，养肝等作用，所以螺丝具有美食中药双重功能。