螺丝面，名字的由来，完全是因为它形似螺丝。外观可爱而且非常有弹性。螺丝面其实也是意大利面的一种，和其他意面一样，螺丝面比较硬，煮熟需要很长时间，煮好的螺丝面口感非常劲道，螺丝形状凹陷下去的地方，比较容易挂上酱汁，制作时也更方便入味。螺丝面特殊的形状完全取决于它的制作工艺，上等的螺丝面都是选用淀粉含量丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成的。它的做法多种多样，可以搭配自己喜欢的任何一种蔬菜来做成菜肴。

其实很多人不知道，螺丝面还是一种低卡低脂的美食，非常适合准备减肥或者正在减肥中的小仙女们食用。今天就给大家做一道简简单单的炝炒螺丝面，其实它的做法非常简单。原材料在一般的超市都有卖。只需要煮熟后自己再重新回锅翻炒就可以啦！今天这道健康的意式螺旋面，不用放酱汁，低脂低卡，好吃又抗饿。赶紧跟着我一起学学吧！

炝炒螺丝面食材准备：

意大利螺旋面g、虾仁5只、洋葱1个、胡萝卜半根、西兰花少许、什锦豆少许、料酒少许、胡椒粉、盐。

制作步骤：

1、把洋葱和胡萝卜切成丁，西兰花掰成小朵。

2、西兰花、胡萝卜下锅焯熟后捞出。

3、再把意式螺旋面下锅，煮15分钟。

4、螺旋面比较硬，需要煮的时间久一点，软硬合适后就可以捞出过凉水了。

5、锅中加入食用油，把虾仁煸炒变色，加入少许料酒，再倒入煮好的螺丝面。

6、倒入所有备用的蔬菜，加入少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可。

这样一份简简单单又低脂营养的炝炒螺丝面就做好啦！普普通通的食材也能做出地地道道的意大利风味。番茄酱的酸甜搭配意大利螺丝面的麦香，每一口都超满足。减肥中的宝宝们应该少吃碳水化合物高的主食，意式螺丝面就是一个非常不错的选择，还没吃过的宝宝们，赶紧和我一起学起来吧！