螺丝

手把手教你做香辣可口的田螺,入口香浓,一

发布时间:2022/8/11 17:47:17   
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田螺姑娘是一个美丽的神话故事,深受广大小朋友的喜爱。小区门口每天傍晚都有一个胖胖的大姐在卖熟食,味道很香,正是下班的点路过那里,香味儿扑鼻而来,对于减肥的人们来说,那些食品只能看看,问问味道罢了。那天去市场上看见了新鲜的田螺,卖田螺的阿姨把田螺的做法也给说了一遍,说怎么做香辣的田螺最好吃,回家自己做一遍就会了,其实也不难,主要是田螺清洗的时候麻烦一点,做起来一点也不难。

夏天来了,很多的大排档都会开始营业,炒田螺可以说是夏季喝啤酒的时候必不可缺少的菜肴之一,麻辣的田螺,就着啤酒,别提有多美味。

食材:田螺、辣椒5G、大蒜10G

步骤:

1.首先呢,将田螺清洗干净,最好是用刷子刷几遍,多清洗几遍,如果可以,在清水中浸泡一晚上,田螺自己会吐泡泡,这样会吐出来一些脏东西,第二天的时候,再用清水冲洗,小刷子刷几遍。

2.开水中煮开,然后呢,加入料酒可以去掉腥味儿,煮开以后呢,盛出来,开始炒田螺,锅里爆香,倒入田螺,翻炒片刻,然后加入辣椒等,彻底入味儿。

3.几分钟吧,美味的辣炒田螺做好了,用牙签挑着吃,美味可口,就着啤酒或者烧烤,太好吃了。广大男士的最爱,夏天的时候田螺就着啤酒,再弄几个小凉菜或者烧烤,晚上边吃边聊,不错的选择。

说一个清理田螺的方法:

用食盐泡

1、把买来的田螺放入盆中,先简单的用清水搓洗几遍。

2、加入清水,再加入足量的食盐。盐的用量适量,一般是加到感觉水很咸为止。

3、就这样把田螺泡在盐水里泡一两天。由于盐分的刺激,田螺会拼命的吸水、吐水,吐出里面的泥沙。

4、这期间反复换3次水。最后一遍再用清水清洗几遍。

5、把田螺倒入开水锅中,再次煮至水开,再焖一会儿,会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。

6、捞出煮好的田螺,倒入清水中冲洗就可以用来做菜了。如果你想把田螺肉挑出来做菜,可用针或牙签将肉取出,然后冲洗干净就行了。

可以试试这个方法。



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