很多留在家乡创业的农民，都会选择种植一些经济作物，以此来获得理想的收益。但是搞种植，并没有想象中简单，而且农产品的行情变化，也让人有些摸不准。如果某一农产品，某个时间阶段，价格大幅上涨，那么很快之后，就会有不少人跟风投入，等到再次采收，价格可能就会跌到谷底。

相反，如果价格极低，甚至出现滞销，那么第二年种的人就会减少，价格会反向攀升，这已经成为了常见的规律。去年这个时候的螺丝椒，价格低到7毛钱，还卖不动，今年算是翻身了，一斤能卖6元，种了的菜农很高兴。

现在市场上的蔬菜价格普涨，最值得吐槽的就是蒜苔，冻蒜苔之前才卖2元一斤，现在鲜蒜苔已经突破了10元。除此以外，还有各种各样的辣椒，尤其是小米椒，30多元一斤，这个价格已经吓退了很多消费者。辣椒现在在我们的餐桌上，已经成为了常见蔬菜，小米椒、线椒、尖椒、螺丝椒等品种，都深受喜爱。可惜小米椒太贵了，与之相比，螺丝椒的价格就便宜很多，一斤才卖6元。

不过想想去年螺丝椒的行情，和今年的价格对比，相差还是很大的。去年1月份的时候螺丝椒有高价，后来有不少农民扩种，3、4月份就迎来采收了，不过因为产量太大，出现了烂市，螺丝椒持续低价，广西和海南等地还遭遇了滞销。

辣椒的适应性强，国内可种植的产地也比较多，去年大面积扩种，南方3月份天气就开始回暖，螺丝椒生长速度快，产量暴增，收购价只有7毛钱，这个卖价还不够采摘工钱，有不少农民放弃采摘，任由螺丝椒烂在地里变成肥料。市场上的螺丝椒也供过于求，走量很慢，价格也很低。

今年的行情正好与去年相反，如今的螺丝椒价格太好了，一斤卖6元，和去年的7毛钱相比差了将近10倍。辣椒的生长受温度影响很大，上个月持续低温，还有霜冻和降雨，不利于开花结果，本月虽然有几天的升温，但大部分时间都是降雨降温，有的产区还受灾了，螺丝椒生长速度缓慢，供应量少。这对很多菜农来说，是个很好的机会，螺丝椒的市场需求本来就很旺盛，现在数量比较少，压根就不愁卖，而且有卖断货的趋势。

对于螺丝椒，很多消费者都有比较高的热情，尤其是一些爱吃辣的南方省份，比如湖南、四川等，更是无辣不欢，然而现在去当地农贸批发市场转一圈，看到螺丝椒的价格，着实让人意外，春天都来了，反而贵了，但是就爱吃这一口，硬着头皮也要买。

现在螺丝椒价格贵，产地的菜农不愁卖，趁着现在，赶紧卖一波高价，收益能多一些。之后天气越来越暖，尤其是进入4月中下旬，多地的辣椒就会大量成熟，到时候价格也会出现拐点，螺丝椒就没这么好卖了，也没这么好的价格了。不过对于消费者来说，这是个好消息，终于有望吃到便宜的螺丝椒了。