鲜辣美味，劲道十足！一款能让人唇齿留香的柳州螺丝粉，选用优质大米，自然晾晒而成，还有丰富的配菜。我搭配了大白菜和煎蛋，放了一点辣椒油，已够入味，很美味，吃了还想吃！我家小孩也爱吃！

材料：

螺丝粉1包

鸡蛋1个

大白菜1片

番茄半个

玉米油适量

酱油适量

盐适量

米酒适量

传统配菜8小包

汤料汁1小包

做法：

1将干米粉和木耳放入沸水中浸泡10-15分钟，盛出备用。

2取鸡蛋一个放碗中，加点盐和米酒搅拌均匀。

3热锅倒入玉米油，放蛋液煎。

4将鸡蛋反面煎好后铲在锅边，放切好的白菜杆，炒软。

5倒入白菜叶和番茄块炒均匀。

6倒入酱油炒。

7加盐调味。

8锅中倒入水加热至沸腾，放入米粉和木耳煮。

9煮至米粉可用筷子夹断，即可关火。

10将米粉和木耳捞出，放干净的碗中。

11锅置电磁炉上，倒毫升水煮开，依次把汤料包倒进去煮开。

12在米粉表面上，放入花生、豆角、腐竹等配菜。

将汤料汁淋在米粉上，挤点辣椒油已是够辣。

13将煎蛋、番茄、白菜等搭配一起，一碗香浓美味的螺丝粉！

小贴士：

1.螺蛳粉一包一用，其包装含有传统配菜：酸笋、花生、腐竹、豆角萝卜干、木耳、酸辣椒。

2.要煮至米粉可用筷子夹断。

3.米粉可泡水，也可不泡（煮久一点）。