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尖椒也叫辣椒，用尖椒做出来的菜肴有很多，比如尖椒肉丝、虎皮尖椒等等。尖椒的所有做法当种，个人觉得只有一种做法让人吃起来过瘾，这做法也属于地方特色，且直有河南有，只有在河南能吃到。辣椒的这种做法就是面炕辣椒，所用的食材很简单，只有3样，分别是：尖椒、鸡蛋和面粉。因为有面粉的加入，既能当菜，又能做主食。别看食材仅仅只有这3种，但做出来的味道，吃一次就会上，吃一次就会上瘾，越吃越想吃。具体做法如下：面炕辣椒圈食材：螺丝椒5个、鸡蛋1个、面粉适量调料：盐、味精制作过程：1.买回来的螺丝椒用水洗净，将头尾用刀切掉，然后切成圈饭碗里备用（螺丝椒比较辣，做出吃更过瘾，不喜欢池辣的，可把螺丝椒可换成普通的尖椒）2.在切好的螺丝椒里加入1勺盐、1勺味精，然后加入1个鸡蛋（具体能不能加1个鸡蛋，要根据螺丝椒的多少来决定，如果螺丝椒少，就不需要加1个鸡蛋）3.将鸡蛋与螺丝椒抓拌均匀后。加入适量的面粉，将面粉同螺丝椒拌匀，使面粉均匀的挂在螺丝椒上4.锅里加油，比平时炒菜放的油要多一些，将油烧热5.油烧热后，将辣椒圈放入锅中，用小火煎制6.将辣椒圈煎定型后，将辣椒圈翻个面继续煎制，直到将其全部煎制成熟7.将煎熟的辣椒圈装入盘中，上桌食用即可这种方法做出来的辣椒圈，吃起来有面粉的焦香，也有辣椒的香辣，越吃越好吃，越吃越上瘾。我是原来说美食，本文系本人原创，每天都会分享美食做法和做菜技巧，如果喜欢，记得

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