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韭菜炒螺丝肉：韭菜克洗净备用。螺丝肉洗净，用料酒、醋、盐、味极鲜浸泡20分钟。葱姜蒜红菜椒洗净备用。韭菜切3厘米段。葱姜蒜红菜椒切好备用。起锅烧油至七成热，放入葱姜爆香。放入螺丝肉翻炒。放入蒜片，加入适量料酒、耗油、醋、盐煮5分钟。汤汁快干时放入红菜椒、葱叶翻炒均匀。放入韭菜快速翻炒即可出锅。开胃下饭的韭菜炒螺丝肉上桌了。看着就流口水。

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