香辣螺丝

原料：螺丝、辣椒、生姜、大蒜、白酒、酱油、生抽、盐、糖。

做法步骤：

第1步、田螺加少许菜油浸泡吐干净泥巴。

第2步、用钳子去除尾部，清洗干净。

第3步、准备辅料。

第4步、锅里热油放部分大蒜生姜炒香。

第5步、加少田螺爆炒。

第6步、加少许白酒翻炒均匀，加入酱油和剩下的辣椒生姜大蒜末。

第7步、加入开水煮几分钟。

第8步、快收汁时加入生抽白糖盐葱花。

第9步、成品。

来自美食天下甜甜mimi的作品。