By圭木啊

用料螺丝g辣椒酱勺干辣椒适量姜蒜各适量盐勺酱油适量花椒粒适量菜籽油做法步骤

1、姜蒜切末，葱切段，辣椒根据个人口味加，加入适量花椒粒。将螺丝用盐和香油浸泡吐沙，减去尾部，清洗干净。

、小火，倒入适量油（油多点好吃，我用的菜籽油，小汤勺四勺油），倒入准备好的姜蒜等，冒泡后，加入辣椒油（我用的是香辣的牛肉酱），加两勺盐，炒匀。

3、改大火，加入螺丝进行翻炒，后加入生抽（我喜欢多放些，大概一汤勺），适量料酒，少许醋，进行翻炒。

4、(可以多炒一会)收汤汁。

5、盛盘。

小贴士

1.干净的螺丝尾部可以不用剪。剪去后更入味。.可以加一小勺糖进行调味。我是因为家里人不能吃甜，所以没有加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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