凉拌西芹花生米：花生洗干净放入小锅中，加入足量的清水，加入生抽，比平时多一些的盐，花椒大料干辣椒，大火烧开后小火煮半个小时，然后别开盖子继续焖着，接着准备西芹、洗干净后切小块、放入滚水中焯几分钟、炒好后放入凉水中过一下，控水放入一个盆中，捞入煮好的花生，加入香油盐鸡粉，最后加点花椒油拌匀即可装盘了！木须肉：木耳泡发洗干净，鸡蛋打入碗中，瘦肉切丝，抓干淀粉拌匀，锅中放油滑炒肉丝，变色取出，加油炒熟鸡蛋，余油炒葱花，加入木耳，加入肉丝，加生抽盐炒，加入鸡蛋，炒匀即可！爆炒海螺丝：活的海螺丝买回来直接清洗就行，准备姜丝、蒜片、葱丝，香菜，锅中放油炒香姜丝，放入海螺丝翻炒，加入蚝油、料酒、生抽、还有蒜片，盐、鸡粉，翻炒均匀加葱丝，最后加入香菜末出锅！黄豆炖猪手：黄豆提前洗干净泡两个小时到豆粒饱满，猪蹄洗干净焯水备用，把猪蹄直接放到高压锅里，加葱段、姜片、干辣椒、花椒、大料、干山楂片、料酒、盐、添水莫过猪蹄，高压锅一个小时，排气后尝下味道加入黄豆又压了35分，因为家里都是老人，正常的话15分压黄豆就可以了，猪蹄黄豆都很软烂，很补的一道炖菜！

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lktp/8191.html