当前位置: 螺丝 >> 螺丝介绍 >> 广西的美食,让你馋涎欲滴,你还坐得住吗
小编从小在广西长大,自然是知道广西有好多好吃的美食,想知道的广西美食有多少呢?下面让小编给你介绍几种广西的美食吧!
广西是一个米粉之乡,去过广西的朋友,如果你没有吃过广西柳州的螺蛳粉,那你真的是很可惜了,柳州螺蛳粉在网上可是出了名的,螺蛳粉是以一个“臭”字出名,越臭则越好吃!螺蛳粉虽然臭,但是螺蛳粉的螺丝非常新鲜美味,螺蛳粉还有一个特点,那就是辣!不辣就不好吃。在螺蛳粉里包含腐竹,酸豆角,酸笋,花生,青菜,木耳,油果等等,那口感真的很细腻,简直是让人爽翻了!在柳州,一般比较好吃的螺蛳粉的店面都是在比较偏僻的地方,甚至有些是在小巷子里面才能买得到,还有“爱民”“柳盛”“五角”的几家连锁螺蛳粉店也是不错的。
有柳州螺蛳粉,就必然少不了桂林米粉,相对于螺蛳粉而言,桂林米粉相对比较清淡,它的独特风味远近闻名,桂林米粉是以独家秘制的卤水而闻名,当然桂林米粉的米粉也是跟其他的米粉不一样,比较正宗的米粉是比较粗大又比较有弹性的,所以粉的选取就比较讲究,吃上一口,你就会感受到香嫩,细滑,就一个字:爽!广西还有老友粉,生榨米粉,宾阳米粉,卷筒粉,粉利……等等各种粉,不知道你都吃过了吗?
柠檬鸭,不知道你们有没有吃过,它是广西南宁最有特色的菜肴之一,柠檬鸭主要是土鸭、酸柠檬、酸辣椒和酸藠头一起焖上半个钟左右,它那酸味和柠檬的清香和鸭肉完美的结合,那口感简直是那么的美妙!若是你不开胃,吃上柠檬鸭保证让你胃口大开,酸辣味让你回味无穷!
广西人还很喜欢吃田螺或者石螺,一般吃螺都会放酸笋,辣椒一起炒,再配上那蒜头,紫苏和假蒌那个独特的味道,那飘逸的香味,远远的都能闻到,在广西,吃螺是一种生活态度,特别是晚上吃夜宵吃螺是最合适不过了。
相信你一定听说过南宁的白切鸡,白切鸡是南宁人在过节的时候必有的一道菜,白切鸡的流程没有那么繁琐,很简单,而酱是白切鸡最主要的核心,蘸上酱的白切鸡,那香嫩,鲜甜的鸡肉更能完美的呈现出来,如果你不蘸酱,也可以尝出鸡肉的原滋原味,皮脆肉嫩,不管你怎么吃,都久吃不腻!
广西还有一个独特的爱好,那就是喜欢吃酸的,酸嘢也是广西的特色之一,酸嘢的精华是什么?那就是“生”,蔬果要“生”的时候弄酸才有感觉,因为生的水果比较香脆可口,有嚼劲,然而熟了的水果就没有那种味道和感觉,所以生的芒果,李子等等最适合做酸嘢。你想要吃的味道,可根据自身的爱好来调料,广西舌尖上的美食还有很多,如果你想了解更多广西的美食,那就来广西尝尝吧,广西欢迎你