小编从小在广西长大，自然是知道广西有好多好吃的美食，想知道的广西美食有多少呢？下面让小编给你介绍几种广西的美食吧！

广西是一个米粉之乡，去过广西的朋友，如果你没有吃过广西柳州的螺蛳粉，那你真的是很可惜了，柳州螺蛳粉在网上可是出了名的，螺蛳粉是以一个“臭”字出名，越臭则越好吃！螺蛳粉虽然臭，但是螺蛳粉的螺丝非常新鲜美味，螺蛳粉还有一个特点，那就是辣！不辣就不好吃。在螺蛳粉里包含腐竹，酸豆角，酸笋，花生，青菜，木耳，油果等等，那口感真的很细腻，简直是让人爽翻了！在柳州，一般比较好吃的螺蛳粉的店面都是在比较偏僻的地方，甚至有些是在小巷子里面才能买得到，还有“爱民”“柳盛”“五角”的几家连锁螺蛳粉店也是不错的。

有柳州螺蛳粉，就必然少不了桂林米粉，相对于螺蛳粉而言，桂林米粉相对比较清淡，它的独特风味远近闻名，桂林米粉是以独家秘制的卤水而闻名，当然桂林米粉的米粉也是跟其他的米粉不一样，比较正宗的米粉是比较粗大又比较有弹性的，所以粉的选取就比较讲究，吃上一口，你就会感受到香嫩，细滑，就一个字：爽！广西还有老友粉，生榨米粉，宾阳米粉，卷筒粉，粉利……等等各种粉，不知道你都吃过了吗？

柠檬鸭，不知道你们有没有吃过，它是广西南宁最有特色的菜肴之一，柠檬鸭主要是土鸭、酸柠檬、酸辣椒和酸藠头一起焖上半个钟左右，它那酸味和柠檬的清香和鸭肉完美的结合，那口感简直是那么的美妙！若是你不开胃，吃上柠檬鸭保证让你胃口大开，酸辣味让你回味无穷！

广西人还很喜欢吃田螺或者石螺，一般吃螺都会放酸笋，辣椒一起炒，再配上那蒜头，紫苏和假蒌那个独特的味道，那飘逸的香味，远远的都能闻到，在广西，吃螺是一种生活态度，特别是晚上吃夜宵吃螺是最合适不过了。

相信你一定听说过南宁的白切鸡，白切鸡是南宁人在过节的时候必有的一道菜，白切鸡的流程没有那么繁琐，很简单，而酱是白切鸡最主要的核心，蘸上酱的白切鸡，那香嫩，鲜甜的鸡肉更能完美的呈现出来，如果你不蘸酱，也可以尝出鸡肉的原滋原味，皮脆肉嫩，不管你怎么吃，都久吃不腻！

广西还有一个独特的爱好，那就是喜欢吃酸的，酸嘢也是广西的特色之一，酸嘢的精华是什么？那就是“生”，蔬果要“生”的时候弄酸才有感觉，因为生的水果比较香脆可口，有嚼劲，然而熟了的水果就没有那种味道和感觉，所以生的芒果，李子等等最适合做酸嘢。你想要吃的味道，可根据自身的爱好来调料，广西舌尖上的美食还有很多，如果你想了解更多广西的美食，那就来广西尝尝吧，广西欢迎你