当前位置: 螺丝 >> 螺丝前景 >> 夏天大排档常吃的一道菜,香辣螺丝,大厨教
大家好,我是东哥。今天给大家做一道香辣螺丝,现在正直夏日,路边上的大排档生意都不错,香辣螺丝基本上家家都有,点一份香辣螺丝再喝一瓶啤酒那叫一个爽啊。
香辣螺丝的口味是麻辣鲜香,麻中带辣,辣中带麻,典型的四川麻辣味型。
螺丝肉质甘甜,有很好的食用功效,可以止渴、清肝火目、治疗反胃、有利于大小便,可以治疗黄疸、痔疮、脚气、水肿、肿毒等疾病。它含有丰富的维生素、矿物质以及钙质,可以防止人体骨质疏松,对骨骼的生长发育也有很好的促进效果。不过食用螺丝的时候要把它清洗干净煮熟才可以食用,因为里面会有其他的寄生虫,还有淤泥买回来放在盒子里,放点食用油养一天基本上就吐干净了。下面教大家香辣螺丝的做法。
用料:螺丝克,干辣椒50克,花椒30克,葱姜片,老抽,盐,味精,鸡精,糖,十三香适量。
做法:
第一步:把养好的螺丝过水去掉浮沫。
第二步:锅里放菜籽油加葱姜片,螺丝炒香加水。
第三步:加盐,味精,鸡精,糖,老抽等调料。
第四步:烧制一刻钟再大火收汁即可。
这道菜做的时候一定要注意把螺丝清理干净,不然会影响口感。
这道香料螺丝就做好了,希望大家能够喜欢,如果喜欢的话就
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